Une équipe professionnelle en cuisine prépare chaque jour les produits de saison provenant des marchés les plus proches.
Chaque jour, midi et soir, un menu du marché avec choix est proposé : 19,50 € trois plats – 15,50 € deux plats et 11€ le plat seul.
Deux autres menus sont servis :
– Menu Brasserie : 32 € – Menu Comptoir : 36 €
et la CARTE : produits frais cuisinés à la fois de façon traditionnelle et inventive, avec la volonté de présenter des produits de saison aux tarifs raisonnables.
On découpe – on cisèle – on émince – on tranche – on mijote- on tartine – on épluche