MENU

  • Déclinaison du monde à partager pour 2 (houmous, falafels, samoussas, guacamole et dips) 14,00 €
  • Mi-cuit de saumon pané au sésame, mousse de raifort 12,00 €
  • Foie gras frais de canard (français) mi-cuit à la fleur de sel de Guérande et piment d’Espelette 16,00 €
  • Terrine de pintade aux marrons et son confit d’oignons 11,00
  • Crème de potiron, chantilly aux herbes fraîches et chips de lard 9,50€
  • Saint Jacques marinées aux agrumes, sablé aux algues 13,50 €

  • Burger Comptoir. 15,50 €
    Vbf haché de viande de bœuf BZH, dauphinoise de pommes de terre, confit d’oignons rouges, pavé de porc séché, fromage à raclette, salade et frites maison
  • Burger Veggie 14,00 €
    Fromage frais aux noix, chèvre, duxelle de champignons, butternut grillée, salade et frites maison

  • Poke Bowl du moment  Emincé de chou rouge, crevettes, avocat, mangue, grenade et et muesli maison 13,50€ 
  • Salade gourmande Chèvre chaud sur pain grillé, magret de canard fumé, julienne de Granny Smith, amandes torréfiées 14,00 €
  • Salade Végétale Mesclun, radis, betterave, butternut, champignons, avocat, quinoa, comté et mousse de raifort 14,00 €
  • « Tartaraifort »  vbf au couteau, échalotes, câpres, cornichons, raifort, jaune d’œuf, frites maison et salade 15,00 €
  • « Tar-thaï » vbf au couteau, coriandre, gingembre, sauce wok, sésame, jaune d’œuf, frites maison et salade 15,00 €
  • Entrecôte 300 g grillée  24,00 €
    Race Normande élevée en Ille et Vilaine, sauce au choix ( béarnaise, poivre vert, beurre chimichurri)
  • Côte de porc épaisse de la ferme des Prés (250 g), sauce aux pleurotes et Noilly Prat 18,50 €
  • Magret de canard français, sauce au poivre vert 18,50 €
  • Souris d’agneau confite à l’ail, écrasé de pommes de terre à la cébette et tomates confites 23,00 €
  • Pavé de Merlu, cuisiné au beurre façon chimichurri  18,00 €
  • Dos de cabillaud breton à la crème de moutarde à l’anciennes, chips de chorizo 19,50 €
  • Brochette de noix de Saint Jacques bretonnes panées aux noisettes, mousseline de potiron, rings d’oignons frits 22,00 €
  • Choucroute de la mer chou label rouge, cabillaud, haddock, saumon d’Ecosse, Saint Jacques, gambas, pommes vapeur, réduction vin blanc à l’estragon et à l’échalote 22,50 €

  • Sélection de fromages et son mesclun aux noix 7,50 €
  • Salade de fruits frais de saison 6,50 €
  • Moelleux au chocolat (10 min de cuisson) coulant chocolat fève tonka 8,00 €
  • Crème brûlée à la vanille  6,80 €
  • Palette de glaces artisanales (palet breton, lait d’amande, chocolat Caraïbes)  8,00 €
  • Coupe Colonel sorbet citron arrosé de vodka 7.80€
  • Gâteau de pommes façon Tatin, caramel au cidre et crème glacée à la vanille Bourbon  7,50 €
  • Entremets délice chocolaté, glaçage miroir  8,00 €
  • Paris-Breizh au caramel beurre salé 8,00 €
  • Tarte citron meringuée revisitée façon BZH, crémeux au citron et zestes de citron vert 8,00 €
  • Café ou thé Gourmand 8,00 €
    Palette de gourmandises maison
  • Mini gourmand café ou thé 4,80 €
    Petite crème brulée à la vanille
  • Café (ou thé) chouchou, 2 petits choux garnis 3,50 €

MENU DU MARCHE

Entrée + plat + dessert 19,50€    –  Entrée + plat 15,50€   –     Plat + dessert 15,50€


Mercredi 28 octobre

  • Terrine de saumon et sa sauce tartare
  • Salade de filet de canard fumé, poires pochées et roquefort

 

  • Filet de poulet, sauce porto
  • Filet de merlu, crème d’aneth

 

  • Entremets fromage blanc citron et croquant de riz soufflé
  • Millefeuille à la crème de marrons