- Déclinaison du monde à partager pour 2 (houmous, falafels, samoussas, guacamole et dips) 14,00 €
- Mi-cuit de saumon pané au sésame, mousse de raifort 12,00 €
- Foie gras frais de canard (français) mi-cuit à la fleur de sel de Guérande et piment d’Espelette 16,00 €
- Terrine de pintade aux marrons et son confit d’oignons 11,00 €
- Crème de potiron, chantilly aux herbes fraîches et chips de lard 9,50€
- Saint Jacques marinées aux agrumes, sablé aux algues 13,50 €
- Burger Comptoir. 15,50 €
Vbf haché de viande de bœuf BZH, dauphinoise de pommes de terre, confit d’oignons rouges, pavé de porc séché, fromage à raclette, salade et frites maison - Burger Veggie 14,00 €
Fromage frais aux noix, chèvre, duxelle de champignons, butternut grillée, salade et frites maison
- Poke Bowl du moment Emincé de chou rouge, crevettes, avocat, mangue, grenade et et muesli maison 13,50€
- Salade gourmande Chèvre chaud sur pain grillé, magret de canard fumé, julienne de Granny Smith, amandes torréfiées 14,00 €
- Salade Végétale Mesclun, radis, betterave, butternut, champignons, avocat, quinoa, comté et mousse de raifort 14,00 €
- « Tartaraifort » vbf au couteau, échalotes, câpres, cornichons, raifort, jaune d’œuf, frites maison et salade 15,00 €
- « Tar-thaï » vbf au couteau, coriandre, gingembre, sauce wok, sésame, jaune d’œuf, frites maison et salade 15,00 €
- Entrecôte 300 g grillée 24,00 €
Race Normande élevée en Ille et Vilaine, sauce au choix ( béarnaise, poivre vert, beurre chimichurri)
- Côte de porc épaisse de la ferme des Prés (250 g), sauce aux pleurotes et Noilly Prat 18,50 €
- Magret de canard français, sauce au poivre vert 18,50 €
- Souris d’agneau confite à l’ail, écrasé de pommes de terre à la cébette et tomates confites 23,00 €
- Pavé de Merlu, cuisiné au beurre façon chimichurri 18,00 €
- Dos de cabillaud breton à la crème de moutarde à l’anciennes, chips de chorizo 19,50 €
- Brochette de noix de Saint Jacques bretonnes panées aux noisettes, mousseline de potiron, rings d’oignons frits 22,00 €
- Choucroute de la mer chou label rouge, cabillaud, haddock, saumon d’Ecosse, Saint Jacques, gambas, pommes vapeur, réduction vin blanc à l’estragon et à l’échalote 22,50 €
- Sélection de fromages et son mesclun aux noix 7,50 €
- Salade de fruits frais de saison 6,50 €
- Moelleux au chocolat (10 min de cuisson) coulant chocolat fève tonka 8,00 €
- Crème brûlée à la vanille 6,80 €
- Palette de glaces artisanales (palet breton, lait d’amande, chocolat Caraïbes) 8,00 €
- Coupe Colonel sorbet citron arrosé de vodka 7.80€
- Gâteau de pommes façon Tatin, caramel au cidre et crème glacée à la vanille Bourbon 7,50 €
- Entremets délice chocolaté, glaçage miroir 8,00 €
- Paris-Breizh au caramel beurre salé 8,00 €
- Tarte citron meringuée revisitée façon BZH, crémeux au citron et zestes de citron vert 8,00 €
- Café ou thé Gourmand 8,00 €
Palette de gourmandises maison - Mini gourmand café ou thé 4,80 €
Petite crème brulée à la vanille - Café (ou thé) chouchou, 2 petits choux garnis 3,50 €
MENU DU MARCHE
Entrée + plat + dessert 19,50€ – Entrée + plat 15,50€ – Plat + dessert 15,50€
Mercredi 28 octobre
- Terrine de saumon et sa sauce tartare
- Salade de filet de canard fumé, poires pochées et roquefort
- Filet de poulet, sauce porto
- Filet de merlu, crème d’aneth
- Entremets fromage blanc citron et croquant de riz soufflé
- Millefeuille à la crème de marrons