Menu Brasserie

Menu 3 plats (28 €)

Formule 2 plats :   Entrée+Plat (24€)      ou   Plat+Dessert (23€)
servi midi et soir

Entrées

  • Emincé de thon mi-cuit aux épices Thaï et ses makis de légumes
  • Carpaccio de haddock, sifflets de poireaux grillés et mousse d’avocat
  • Plats
  • Ballotine de pintade aux tomates et artichauts confits, jus de noisettes torréfié
  • Filets de maquereaux Bretons grillés à la plancha, crème de piquillos

Désserts

  • Palette de nougat glacé et coulis de fruits
  • Sphère meringuée, crèmeux citron et coulis basilic
  • Sélection de fromages fermiers