Repas de groupes

Sur simple demande, nous vous adressons dans la journée des menus détaillés que nous établissons en fonction de la saisonnalité des produits que nous utilisons. Nous nous adaptons à vos besoins ( repas d’association, de travail, entre amis, de famille , festif … ) et à vos budgets. Possibilité de privatisation de salle pour nos groupes .

A titre d’exemples nous vous donnons quelques uns de nos menus proposés en ce moment :

les Saveurs Classiques – Menu 28.00€ boissons comprises  ou 30.00€ avec amuses bouche

  •  Rillettes de poisson à la laitue de mer, saumon fumé et tuile aux épices
  • Mille-feuille à la mousse de chèvre frais et miel et ses copeaux de jambon sec
    • Suprême de poulet fermier escalopé aux champignons de Paris
    • le poisson du marché à la crème de thym citronné
  • Croquant spéculoos à la mousse de fromage blanc au citron vert
  •  Délice tiède à l’orange, coulis d’ananas frais

boissons comprises : kir vin blanc, sauvignon, Mont baudile , eaux plates et gazeuses , café

Les saveurs Entre-Mélées – Menu 35€ boissons comprises 

  • Tarte fine aux filets de rouget perlon et légumes compotés, coulis de langoustines
  • Faux filet de boeuf façon gravlax aux herbes fraiches ciselées
    • Magret de canard roti au gingembre confit
    • Filet de merlu à la crème de cébettes
  •  Bavarois aux chocolats blanc et noir sur biscuit gavottes pralinées
  •  Trilogie de desserts maison

boissons comprises : kir pétillant et ses amuses bouche –  Sauvignon  , Mont baudile rouge, Eaux plates et gazeuses, café

Les saveurs Festives – Menu 48 € boissons comprises 

  •  Foie gras frais de canard maison, chutney pommes et toasts
  •  Queues de langoustines et truite de mer en tartare
  •  Brochette de la mer , beurre Nantais ( cabillaud, saumon d’Ecosse, Saint jacques,  crevettes sauvages )
  • Filet de boeuf vbf façon tournedos grillé à la crème de morilles
  • Farandole de desserts maison

boissons comprises : Cocktail et ses amuses bouche –  Chardonnay, Bordeaux, eaux plates et gazeuses, café