Entrées
Foie gras frais de canard mi-cuit
16€
Origine France. À la fleur de sel de Guérande, chutney exotique.
Assiette de saumon fumé
13€
Toasts et beurre de cébettes grillées.
Gravlax de bœuf
13€
A l’huile des Baux de Provence, pickles de radis et glace wasabi.
Carpaccio de Saint Jacques
12€
Gel hibiscus citron vert, poudre de pain brûlé et blinis de sarrasin maison.
Camembert fermier pané
11€
Pétales de betterave, gel balsamique blanc et émulsion de jus de pommes.
Salades
La César
15,50€
Sucrine, poulet grillé, parmesan, tomates fraîches, œuf dur, croûtons de pain, sauce césar.
La Healthy
15,50€
Mesclun, saumon fumé, avocat, grenade, croûtons de pain, pomme Granny Smith et feta.
Poke bowl hivernal
15,50€
Gravlax de saumon, cébette, betterave, mangue, ananas, concombre, edamamé, sésame au wasabi, riz rond vinaigré.
Les tartares
Tartare classique
16€
Coupé au couteau, échalote, cornichons, câpres et jaune d’œuf.
Tar-thaï
16€
Coupé au couteau, coriandre, gingembre, sauce soja sésame au wasabi.
Les tartares, de viande charolaise française, sont accompagnés de frites fraîches maison et salade.
Plats chauds
Les Burgers
Burger Comptoir
16€
Haché de race à viande de bœuf (vbf), duxelle de champignons crémeuse, Beaufort et lard croustillant.
Burger poulet
16€
Poulet mariné aux épices Tikka masala, piquillos, cream cheese du chef (curcuma, ail et ciboulette).
Les burgers sont accompagnés de frites fraîches maison, mayonnaise aromatisée et salade.
Les Viandes
Entrecôte grillée (300 g)
26€
Race sélectionnée (vbf), sauce au choix (Roquefort, marchand de vin, foie gras-figues), frites maison et salade.
Poitrine de porc laquée
17€
De la ferme des Prés (porc bleu-blanc-cœur), purée de topinambours, courge rôtie et crème d’ail.
Souris d'agneau
23€
Jus simple, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, tomates confites et cébettes.
Suprême de pintade
18€
Sauce foie gras-figues, betteraves rôties et croquettes de champignons.
Les Poissons
Cabillaud
20€
Sauce vin blanc, crumble de noisettes, déclinaison de chou-fleur.
Filet de bar
21€
Sauce à la vanille, déclinaison de carottes.
Noix de Saint Jacques
18€
Crème au chorizo, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, tomates confites et cébettes.
Desserts
Classiques
Sélection de fromages
7,50€
Beaufort, camembert fermier, bûche de chèvre et mesclun aux noix.
Crème brulée
7,20€
À la vanille Bourbon de Madagascar.
Les profiteroles
7,50€
Glace vanille Bourbon de Madagascar, sauce chocolat et noisettes caramélisées.
Le Kraou
9€
Mousse vanille, crémeux noisette, biscuit joconde à la noisette, pâte croquante aux noisettes et glaçage miroir chocolat au lait.
Poire pochée
7€
Crumble au sarrasin, caramel au beurre salé et glace sarrasin.
Baba au rhum brun
8,50€
Chantilly gourmande à la vanille Bourbon de Madagascar, noisettes caramélisées.
Salade de fruits
7,50€
Frais de saison.
Moelleux au chocolat
8€
Glace à la fève tonka.
Coupe thaï
9€
Sorbet passion impériale, sorbet litchi, glace gingembre aux morceaux confits, coulis exotique.
Coupe Madame
9€
Glace vanille Bourbon, sauce chocolat, Chantilly et éclats de meringue.
Coupe 3 boules
8€
3 boules parfum au choix, chantilly et éclats de meringue.
Vanille Bourbon, chocolat noir, caramel beurre salé, fève tonka, sarrasin, wasabi, gingembre aux morceaux confits, passion impériale, litchi.
Les “Gourmands”
Café ou thé Gourmand
8€
Petite crème brûlée, mini macaron, brochette de fruits, boule de glace.
Mini gourmand
5€
Café ou thé avec sa petite crème brûlée ou une brochette de fruits.
Les boissons chaudes
Café - Décaféiné
2€
Espresso, ristretto, allongé, crème
Double espresso – double décaféiné – double crème
4€
Thé - Infusion
3€
Menthe, Earl Grey, vanille, tilleul, verveine, fruits rouges …
Boissons
Les apéritifs
Champagne coupe (12cl)
9€
Kir au vin blanc (12cl)
4,20€
Kir Breton (12cl)
4,20€
Kir pétillant (12cl)
5,30€
Lillet
5,30€
Rouge, blanc, rosé.
Vin moelleux (12,5cl)
4,70€
Domaine de Tariquet. Premières grives
Martini - Porto - Suze (6cl)
5,30€
Pineau des Charentes (6cl)
5,30€
Ricard - Pastis (4cl)
5,30€
Les whiskies (4cl)
Jameson
5,70€
Irlande
Talisker
9,20€
Écosse
Maker's Mark
8,30€
USA
The Glenlivet
8,30€
Founder’s Ecosse
Toki
9,20€
Japon
Lagavulin
11,50€
Écosse 16 ans
Les sans-alcool
Virgin mojito (30cl)
5,70€
Virgin spritz (30cl)
5,70€
Le Coq Tel (30cl)
5,70€
À base de jus de fruits.
Les jus de fruits (25cl)
3,80€
Orange, pamplemousse, pomme, ananas, tomate, abricot, fraise.
Soda (33cl)
3,80€
Coca (Zero, Cherry), Perrier
Soda (25cl)
3,80€
Schweppes Agrum/Lemon, Classique, Lemon, Orangina, Fuse Tea.
Sirop à l’eau (30cl)
2,50€
Grenadine, fraise, citron, pêche, menthe, banane-kiwi
Diabolo (30cl)
3€
Grenadine, fraise, citron, pêche, menthe, banane-kiwi
Les Cocktails (25-30cl)
Lillet rosé tonic
8€
Mojito
8€
Gin Tonic
8€
Nos spritz
8€
Aperol :
Apérol, prosecco, eau gazeuse
Martini Fiero :
Fiero, prosecco, eau gazeuse
St Germain :
St Germain, prosecco, eau gazeuse
Les bières
- Pression -
25cl
33cl
50cl
Maes(5,2°)
3,90€
5,20€
7,80€
Pils blonde
Ciney (7°)
3,90€
5,20€
7,80€
Bière d’Abbaye
Monaco
3,90€
5,20€
7,80€
Twist
3,90€
5,20€
7,80€
Picon bière
3,90€
5,20€
7,80€
Panaché
3,90€
5,20€
7,80€
- Bières bouteilles (33cl) -
Bière sans alcool
5,20€
Blanche hermine
5,20€
Bière sélection
5,20€
Kriek cerise
5,20€
IPA Lagunitas
5,20€
Les eaux
50cl
1L
Evian
3,50€
4,30€
Badoit
3,50€
4,30€
Plancoët
-
4,30€
Fines bulles
Les digestifs (4cl)
Calvados
7,50€
Cointreau
7,50€
Mirabelle, Poire
7,50€
Cognac amandes
7,50€
Bas Armagnac
7,50€
Get 27, Get 31
7,50€
Menthe pastille
7,50€
Bailey’s
7,50€
Gin
7,50€
Rhum Botran 15 ans
9€
Irish coffee
8,50€
Vins
Les blancs
12,5cl
50cl
75cl
Chardonnay
3,70€
14,80€
22,20€
IGP Pays d’Oc. Caze Blanque
Un vin d’apéro, fruité avec des notes chipsées et d’amandes grillées.
Sauvignon
3,70€
14,80€
22,20€
IGP Gascon. Domaine de Caude
Arômes de mangues, de litchis, c’est un vin frais et fruité.
Morillon
5,80€
23,20€
34,80€
VDP. Jeff Carrel
Un chardonnay récolté à sur-matûrité, un vrai régal dès l’apéritif.
Quincy
5,80€
23,20€
34,80€
AOP. Domaine du Grand Rosières
Fruité, plein et rond en bouche avec une belle fraîcheur.
Gascogne Moelleux
4,70€
18,80€
28,20€
IGP. Domaine de Tariquet « 1ères grives »
Petites notes de fruits confits « abricots et pêches de vignes ».
Les rosés
12,5cl
50cl
75cl
Corse
3,70€
14,80€
22,20€
IGP de l’Ile de Beauté. Domaine Tisoru
À découvrir dès l’apéritif, c’est un vin frais, fruité, léger.
Côtes du roussillon
4,00€
16,00€
23,00€
AOP. Gris-Gris « Château Cornellia »
C’est un vin sec et fruité avec des arômes de pêches de vigne.
Les rouges
12,5cl
50cl
75cl
Pinot noir
4,50€
18,00€
24,00€
IGP. Domaine Rhétoré – Davy – HVE
Chinon
5,20€
20,80€
29,00€
AOP. Domaine Charles Pain – Terra Vitis
Saint Nicolas de Bourgueil
-
-
25,00€
AOP. Les Vingt Lieux Dits
Cairanne
4,70€
18,80€
28,20€
AOP. Les Jardins de Camille
Crozes Hermitages
-
-
33,00€
Domaine des Rémizières – HVE
Bourgogne
-
-
49,00€
AOP. Château de Meursault – HVE
Marsannay
-
-
55,00€
AOP. Château de Marsannay – HVE
Médoc
4,70€
18,80€
28,20€
AOP. Château Font Neuve – HVE
Saint Georges Saint-Emilion
-
-
30,00€
AOP. Domaine Maison Neuve (Macquin)-HVE
Lalande de Pommerol
-
-
34,00€
AOP. Fleur d’Eymerit – HVE
Pessac-Léognan
-
-
41,00€
AOP. Les Chênes de Bouscaut
Languedoc
5,50€
22,00€
33,00€
AOP -Domaine Guinand Les Frênes – Terra Vitis
Pic Saint-Loup
-
-
38,00€
AOP. Château de Lascaux – Bio
Chili Tarapaca
4,70€
18,80€
28,20€
Carménère
Les champagnes
La coupe
Bouteille (75cl)
Louis Constant-Charpentier tradition
9€
49€
Champagne AOP
Deutz Brut Classic
-
65€
Champagne AOP
Les Menus
Menu Brasserie
37€
Foie gras de canard mi-cuit, chutney exotique
Assiette de saumon fumé, toasts et beurre de cébettes grillées
Gravlax de bœuf à l’huile des Baux de Provence, pickles de radis et glace wasabi
Noix de St Jacques, crème au chorizo, écrasé de pommes de terre, tomates confites et cébettes
Suprême de pintade, sauce foie gras-figues, betteraves rôties et croquettes de champignons
Sélection de fromages
Moelleux au chocolat (12 min de préparation)
Le Kraou : mousse vanille, crémeux noisette, biscuit joconde à la noisette, glaçage miroir au chocolat au lait
Menu P'tit loup
(moins de 12 ans)
10€
Steak haché (race à viande vbf), frites maison ou légumes de saison
Filet de Saumon d’Ecosse (label rouge) à la plancha, frites maison ou légumes de saison
Deux boules de glace artisanale au choix
Dessert du marché au choix
Menu du marché
Établi chaque jour en fonction des produits de saison
Servi du lundi au vendredi midi
Nos formules
Entrée + plat + dessert : 20€
Entrée + plat : 16€
Plat + dessert : 16€
Plat seul : 14,50€
Lundi 20 mars 2023
Œuf mollet frit, crème de lard
Assiette de la mer (terrine de poissons, rillettes de thon, tartare de crevettes roses), sauce cocktail
Araignées de porc braisées aux champignons et Noilly Prat
Filet d’églefin, sauce crécy
Bavette d’Angus (IRL- supp 3 €), sauce marchand de vin
Mousse au chocolat, croquant de riz soufflé
Tartelette citron meringuée
Une bouteille d’Evian ou de Badoit en 50cl pour 2,50€ en plus de votre menu.